Kirschkuchen

Die liebe Cori-chan aus dem Nekobento Forum hat mir ein kleines Dankespaket zukommen lassen, weil ich ihren Blog “Von der kleinen Kirschblüte” neu gestaltet habe. Eigentlich war das natürlich unnötig, weil ich ja gerne so etwas mache, aber gefreut habe ich mich natürlich trotzdem sehr. Enthalten war in dem Paket folgendes~

Ein süßes Maneki Neko Wackelkopf-Figürchen (reagiert auf Solar), Furikake, 3 Kirimochi, ein Kinki Kids Snack und einige Bonbons. Und ein lieber Brief war auch noch dabei. :3

Noch einmal vielen Dank liebe Cori-chan!
どうも ありがとう ございます。m(_ _)m

Schaut auch unbedingt mal auf ihrem Blog vorbei, dort findet ihr nicht nur ihre eigenen Gedanken, sondern auch Bentos, einige Reviews zu Essen, Restaurants, Filmen und mehr!

Scheinbar hat den Bento-Shop CasaBento, über den ich hier berichtet habe, das Gewinnspiel-Fieber gepackt! Heute gibt es nun schon das dritte Giveaway auf der Facebook-Seite des Shops bei dem ihr süße Eierformer gewinnen könnt! Diese sind zwar ohne Verpackung, aber hey sie sind trotzdem gut in Schuss (=neu). Teilnehmen könnt ihr noch bis heute Abend mit den bewährten Methoden, also auf gehts!

Ich hab heut übrigens die Zahnarzt-Klatsche bekommen… Nachdem ich mich seit sechs Jahren dort nich blicken lassen habe und nun jeden Tag hin durfte um die Löcher zu flicken, mussten wir heute auf dem Röntgenbild noch weitere Löcher entdecken! Und… vier riesige Weisheitszähne, die schnellstmöglich raus müssen. Ich bin fertig mit der Welt und hoffe nur die Connichi am Wochende kann mich etwas ablenken…

Heute habe ich gleich zwei süße Rezepte getestet! Da brauch man fast kein Mittagessen mehr. *lach*

Als erstes habe ich den schon viel gerühmten “Hokkaido Milk Pudding” von charsiubau ausprobiert. Da ich jedoch momentan weder an Agar Agar noch an Agartine komme (gibt es in guten Asialäden oder Reformhäusern), musste ich das Rezept etwas abwandeln und habe bsp. Gelatine und etwas weniger Zucker benutzt (da er sonst sehr süß sein soll). Somit sah mein Rezept in etwa so aus:

300ml Vollmilch (die beste, die man bekommen kann)
25g Sahne
20g Zucker
6 TL Sofort-Gelatine

Für die Zubereitung gibt man einfach alle Zutaten zusammen in einen Topf und erhitzt es kurz bis sich die Gelatine aufgelöst hat (Vorsicht vor Klumpenbildung!). Dann stellt man ihn für einige Stunden in den Kühlschrank und wenn er hart geworden ist, sieht er etwa so aus:

Leider eine etwas andere Konsistenz als bei charsiubau, aber lecker war er trotzdem! Er schmeckt in der Zutaten-Konstellation auch noch sehr süß und milchig.

Als nächstes habe ich dann noch eine japanische “Weihnachtstorte” gebacken. Da diese jedoch mit Erdbeeren gemacht wird, empfiehlt es sich aber in Deutschland eher eine Sommertorte daraus zu machen. Leider war er nicht ganz so fluffig wie die bei Cooking with dog, aber lecker war sie trotzdem (vor allem die Erdbeeren *mjam*). <3
Bei dem Rezept habe ich mich wieder bei charsiubau bedient (klick hier), die wohl auch bei Cooking with dog geschaut hat. Ich habe allerdings Erdbeeren und die doppelte Menge an Zutaten benutzt (da ich eine größere Springform verwendet habe). Dieses musste ich auch zweimal machen, da ich beim ersten Mal die Größe der Springform nicht beachtet hatte. >_< Den zusätzlichen Boden habe ich dann noch zu zwei Mini-Törtchen verarbeitet.

Ich muss unbedingt einen besseren Spritzbeutel kaufen und mehr damit verzieren üben. *lach*
Hier ist noch das Video von Cooking with dog!