Kirschkuchen

Zwar habe ich in letzter Zeit wenig Zeit für Bento, aber ein Weihnachtsbento wollte ich trotzdem noch gerne machen. Es ist nur ein kleines (und schon was älter ), aber ich fand es super lecker. <3

Die untere Box hat eine Reisbasis mit Furikake und einem süßen Rentier (aus Ei, Surimi, Nori etc). Rechts vom Bento ist ein leckerer Teriyaki Lachs, links ein Möhren-/ Rettich-Salat mit Sesam, Shiso Kresse und Radieschen.

Die obere Box besteht aus Bohnen-Weihnachtsbäumchen (mit Reis als Schnee), geschnitzten und verzierten Apfel- und Kaki-Geschenken, Apfel- und Kaki-Schneebällen, Gurkenscheiben sowie einem schnuckeligem Pinguin (aus Ei, Nori, Karotte).

Teriyaki-Lachs Rezept
Für den Teriyaki Lachs benötigt ihr ein Stück Lachsfilet, 5 EL Mirin, 5 EL Soyasauce und etwa 1 TL Zucker.
Aus Mirin, Soyasauce und Zucker eine Art Sauce herstellen. Dafür gebt ihr alles in einen Topf und lasst es eine Weile köcheln bis die Sauce dicker wird. Dann den Lachs hinzugeben und mit der Sauce bestreichen und etwas ziehen lassen.

Der französische Bento Online-Shop CasaBento, über den ich hier berichtet habe, startet auf seiner Faceboook-Seite noch immer tolle Giveaways!

Das jetzige Giveaway läuft bis morgen, 12Uhr Mittags, und ihr habt wie immer verschiedene Möglichkeiten um teilzunehmen und Lose zu ergattern! Der Gewinn diesmal ist eine von drei tollen Onigiri Boxen! <3 Diese gibt es in drei verschiedenen Farben (braun, weiß und pink) und sind nicht nur super schick, sondern auch sehr praktisch! Besonders für die kleine Zwischenmahlzeit, aber auch für kleine Kunstwerke eignen sich diese Boxen gut.

Ich kam letztens auch dazu endlich die Würstchen Cutter aus meinem letzten Wichtelpaket zu testen! Hierbei handelt es sich um Ausstecher, die es einem schnell ermöglichen sollen aus Würstchen lustige Tiere zu formen. Ich muss zugeben, dass ich da schon sehr skeptisch war, aber im Nachhinein doch einigermaßen positiv überrascht wurde.

Diese Würstchen Cutter sind ein Viererpack aus je zwei verschiedenen Hasen und Schildkröten (es soll wohl jeweils eine alte und eine junge Version sein). Erhältlich sind sie beispielsweise bei CasaBento für 3,59 Euro.

Für die Verwendung benötigen wir kleine oder zurechtgeschnittene Würstchen (in Eigenhaut). Diese werden dann zwischen die Form geklemmt. Danach sehen sie erstmal reichlich “zerfleddert” aus, eine richtige Form ist nur schwer erkennbar. Werden sie jetzt in der Pfanne angebraten, erkennt man danach schon besser eine Form, da die Einschnitte sich ausweiten. Trotzdem sehen sie noch etwas kaputt aus.

Hier noch einmal die Anleitung auf der Rückseite der Packung.

Fazit: Besser als erwartet, aber das Endergebnis sieht trotzdem noch etwas kaputt aus.